Premier repas indien!

Le 21 juillet, j'ai mangé mon tout premier repas indien. C'est à dire, avec la main DROITE. La gauche est considérée comme sale, impure. On s'en sert pour prendre les plats, se servir de l'eau etc. tout ce qui est matériel en fait. Il faut éviter au maximum de toucher la nourriture avec cette main.
On mange dans un plat appelé thali (le plus gros des plats sur la photo). Dans ce plat sont servis les légumes, les pommes de terres... en soit, toutes les garnitures que l'on mange avec les "roti". Les roti sont de petites galettes faites à partir de blé et d'eau.
Ensuite, il y a une soupe qui est versée dans la secoupe. Si cette secoupe est petite alors elle porte le nom de katori (en hindi) ou watki (en gujarati) et au contraire, si il s'agit d'une grosse secoupe on dit katora (hindi) ou watka (gujarati). On mange cette soupe avec du riz. Soit on verse la soupe dans le thali et on y ajoute du riz ou bien on met directement du riz dans la secoupe.
Dans ce verre on ne boit que de l'eau. Si l'on veut boire un jus de fruit on prend un verre en verre. Pourquoi? Je n'en sais trop rien, je crois qu'il s'agit simplement d'une histoire d'esthétique.
Dans ma famille d'accueil, il y a toujours un temps mort après le déjeuner. Pendant ce temps tout le monde se repose. Puis, sur les coups de 16h on se retrouve tous afin de boire un thé. D'ailleurs le thé a une couleur différente ici mais c'est sûrement le meilleur que j'ai bu dans ma vie!

bisous!

ps: petite photo pendant une pause thé de 16h. La maison est en fait située dans un immeuble, ils ont deux étages plus toute la terrasse au dessus (c'est là que nous nous trouvons sur la photo).